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トマトの酸味とアボカドのクリーミーさがベストマッチ！
キャンプ飯ってワイルドなものが多かったり、結構ガツンと来るものが多い。
それももちろんうまいのだが、スタートは爽やかに行きたいのが私流。
キャンプではほぼ毎回食べるのがこの「アボカドとトマトのハニーマリネ」だ。
ぱぱっと作れるので前菜的にも良いし、中盤で箸休め的に出すのも良いだろう。
用意するもの（1人分）
- トマト 大きめなら1個、小さめなら2個
- アボカド 1個
- オリーブオイル お好み
- ハーブソルト系 お好み
- ハチミツ お好み
※イメージだが、アボカドに対してトマトが1.5倍くらいの分量がバランス的に良いと思う。
調理工程
- トマトとアボカドをサイコロ状にカット。
- ハーブソルトを振り、混ぜ合わせる。
- オリーブオイル、ハチミツをかけ、混ぜ合わせる。
→オイルをかける前にソルトを振ったほうが味馴染みが良い気がする。簡単でしょ？
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